इडली बनाते हुए कमलातल
इडली बनाते हुए कमलातल

कोयंबटूर/भाषा। इडली वाली अम्मा… जी हां, यहां ‘एक रुपए की इडली वाली’ वयोवृद्ध कमलातल सालों से सांभर, चटनी के साथ लोगों को इडली खिलाती आ रही हैं। उनकी ख्याति एक रुपए की इडली वाली अम्मा के रूप में है।

लकड़ी के चूल्हे पर इडली पकाते-पकाते कमलातल 85 की उम्र पार कर चुकी हैं। पर सोशल मीडिया के इस दौर में उनकी कहानी देश के नामी-गिरामी लोगों तक पहुंचने के बाद उनका काम थोड़ा आसान हुआ है। उन्हें अब लकड़ी का चूल्हा नहीं फूंकना होगी। उद्योगपति आनंद महिंद्रा और पेट्रोलियम मंत्री धर्मेंद्र प्रधान के हस्तक्षेप की वजह से उन्हें मुफ्त रसोई गैस कनेक्शन जो मिल गया है।

यहां छोटे ढाबों में आमतौर पर जहां इडली 10 रुपए और बड़े रेस्तरां में 50 रुपए तक में मिलती है, लेकिन कमलातल हैं कि अपने ठीहे पर पिछले 30 साल से सस्ती और स्वादिष्ट इडली का यह अनोखा व्यापार कर रही हैं। इस उम्र में भी वे सांभर-नारियल की चटनी के साथ रोजाना करीब 600 इडली एक रुपए के हिसाब से बेच रही हैं। उनके पति अब इस दुनिया में नहीं हैं।

शुरुआत में वे 25 पैसे में इडली बेचती हैं। चावल, उड़द दाल, नारियल की लागत बढ़ने से उन्होंने इडली की कीमत अब एक रुपए कर दी है। उनके लिए यह एक तरह से सामाजिक व्यापार है। इसमें मुनाफे से अधिक सेवा भाव जुड़ा है।

कमलातल सवेरे चार बजे उठकर अकेले सारी तैयारी में जुट जाती हैं। उनकी दुकान पर छात्रों, सरकारी और निजी कंपनियों के कर्मचारियों, ड्राइवरों एवं दिहाड़ी मजदूरों की भीड़ लगी रहती है। इन्हीं के बीच में किसी ने उनकी इडली की दुकान के बारे में सोशल मीडिया पर डाल दिया और बात वायरल होते हुए महिंद्रा एंड महिंद्रा समूह के प्रमुख आनंद महिंद्रा तक पहुंच गई।

वहीं कोयंबटूर के जिलाधिकारी के. राजामणि ने भी उनसे कुछ दिन पहले मुलाकात की थी। उन्होंने कमलातल को प्रधानमंत्री आवास योजना के तहत घर दिलाने से लेकर अन्य हर संभव मदद का आश्वासन दिया। महिंद्रा कमलातल की कहानी से अभिभूत हुए और उन्हें लकड़ी का चूल्हा फूंकते हुए देखकर उन्हें मुफ्त गैस स्टोव और रसोई गैस कनेक्शन देने की बात कही।

उन्होंने हाल में ट्वीट किया था, ‘मैंने देखा कि वे (कमलातल) अभी भी लकड़ी के चूल्हे पर खाना बनाती हैं। यदि कोई उन्हें जानता है तो मैं उनके व्यापार में निवेश करना चाहता हूं और उन्हें एक एलपीजी स्टोव खरीदकर देना चाहता हूं। इस पर पेट्रोलियम मंत्री धर्मेंद्र प्रधान के हस्तक्षेप करने पर भारत गैस कोयंबटूर ने उन्हें एक गैस कनेक्शन उपलब्ध कराया। इस संबंध में किए गए ट्वीट पर प्रतिक्रिया करते हुए महिंद्रा ने भारत गैस का धन्यवाद भी किया।

महिंद्रा ने यह भी ट्वीट किया, ‘मैं पहले ही कह चुका हूं कि उनकी एलपीजी की लागत का वहन करने में मुझे खुशी होगी। प्रधान आपका इसके प्रति संवेदनशीलता दिखाने के लिए धन्यवाद।’ इस पर प्रधान ने ट्वीट किया, ‘कमलातल की लगन और प्रतिबद्धता को सलाम। स्थानीय अधिकारियों के माध्यम से उन्हें गैस कनेक्शन दिलवाने में मदद करने पर खुशी हुई। समाज को ऐसे मेहनती लोगों को सशक्त बनाना चाहिए।’