अधिकतर लोग गर्मागर्म चाय पीने के ही शौकीन होते है। ऐसा है तो सावधान हो जाएं। ये गर्म चाय की चुस्कियां गले में कैंसर का फंदा डाल सकती है। ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में छपे एक अध्ययन के मुताबिक ज्यादा गर्म चाय पीने से खाने की नली का या गले का कैंसर होने का खतरा आठ गुना तक ब़ढ जाता है। ईरान में चाय बहुत अधिक पी जाती है। वहां जो लोग सिगरेट और तंबाकू का सेवन नहीं करते थे उन्हें भी जब इसोफेगल कैंसर की शिकायत पाई गई तो रिसर्च के दौरान यह सच सामने आया कि तेज गर्म चाय गले के टिश्यूज को नुकसान पहुंचाती है। चाय आंच से उतारने के दो मिनट के भीतर पीने वालों को कैंसर का खतरा उन लोगों से पांच गुना ब़ढ जाता है, जो चार या पांच मिनट के बाद पीते है। करीब पचास हजार लोगों की चाय के तापमान पर यह अध्ययन हुआ। विशेषज्ञों के अनुसार चाय पीने और कप में डालने के बीच दस मिनट का अंतर होना चाहिए।

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